Girolles sauvages fraîches BIO - 250g – Le Drive tout nu
Girolles sauvages fraîches BIO - 250g Maison Vialade vrac-zero-dechet-ecolo-toulouse

Maison Vialade

Girolles sauvages fraîches BIO - 250g

Prix régulier 8,44 €

De magnifiques champignons récoltés dans les Pyrénées !

Ces champignons sont sauvages.

Recette : poêlée de girolles

Ingrédients pour 6 personnes

  • 600 g de girolles
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 10 brins de persil
  • sel et poivre
  • 10 cl de vin blanc sec

Préparation

  1. Pelez et hachez grossièrement les gousses d'ail. Lavez et ciselez le persil.

  2. Coupez la base terreuse des girolles. passez-les très rapidement sous l'eau courante et mettez-les sur du papier absorbant.

  3. Faites chauffer 1 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Ajoutez les girolles 5 minutes pour qu'elles rendent leur eau. Égouttez-les.

  4. Faites chauffer le reste d'huile d'olive. Ajoutez l'ail. Faites-le revenir 2 minutes sans coloration à feu moyen.

  5. Ajoutez les girolles et le vin blanc sec. Poêlez à feu vif pendant 3 minutes en remuant. Ajoutez le persil à la fin. Dégustez bien chaud.



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