Cuit à la vapeur et en vinaigrette, a la poêle ou cru dans des pâtes ou avec de l'ail et du persil, un régal et le top pour la santé !

Avec un fort pouvoir antioxydant, l’artichaut est une source élevée de fibres. C'est un aliment de la famille des amères, essentiels et rares dans notre alimentation ! Le plaisir c'est la santé, et la santé c'est aussi le plaisir dans ce cas !