Carottes - 1kg

Carottes - 1kg

Prix régulier €2.22

Il parait qu'en plus d'être délicieux, ça donne les joues roses et ça rend aimable :) !

Ces carottes viennent de Haute-Garonne ! 

Les légumes, pour la famille Taillefer, c’est dans les racines ! Frédéric représente la 5ème génération qui travaille sur cette exploitation.

Frédéric ne le cache pas, le plus de ses produits, « c’est la fraîcheur ! », la salade par exemple, elle est ramassée le matin et mise directement sur l'étale. Il fonctionne en flux tendu. Sur cette exploitation, on retrouve deux types de sols. D’un côté les sols sablonneux qui répondent parfaitement à la culture de la carotte et du navet et de l’autre des sols argileux plus appropriés pour cultiver les salades, le céleri ou encore le fenouil.

SES SECRETS DE FABRICATION 

Tous les légumes sont cultivés en plein champ et par l’intermédiaire de rotations des cultures longues (5 ans), Frédéric observe une diminution des mauvaises herbes et des maladies. Cela permet aussi d’obtenir le meilleur du terroir toulousain et de récolter tous les jours des légumes frais et savoureux. C’est un savoir-faire de famille, chaque génération essaie de le perpétuer en ajoutant son petit grain de sel.