Chou-rave rouge - environ 700g Jardin de Saint Sernin vrac-zero-dechet-ecolo-toulouse

Jardin de Saint Sernin

Chou-rave rouge - environ 700g

Prix régulier €2.38

Le chou-rave est un légume longtemps oublié (à tort !) qui se marie très bien avec les pommes de terre et les carottes dans les soupes et les ragoûts. Cuit, il possède un petit goût de noisette très agréable. Il possède également une richesse en fibres, en vitamines et minéraux, le rendant intéressant pour la santé.

Caractéristiques du chou-rave :

  • Riche en fibres ;
  • Riche en vitamine C, B9, U et potassium ;
  • Stimule le transit intestinal.

Focus sur la vitamine U : elle favorise la cicatrisation des muqueuses notamment en cas d'irritation ou même d'ulcère gastrique.

 

C'est au Jardin de Saint Sernin, exploitation du Lauragais (31) se transmettant de génération en génération, qu'ils ont été produits.

Près de 50 espèces de fruits et légumes y sont cultivées avec pour mot d’ordre le goût! L'agriculture raisonnée y est pratiquée ce qui signifie une gestion biologique dès lors que c'est possible. Bernard veille à appliquer des rotations sur ses parcelles afin de limiter les traitements. Les rangs entre les arbres fruitiers sont enherbés. Cela permet de préserver la biodiversité au sein des vergers et favoriser la pollinisation pour obtenir de délicieux fruits de saison!


          

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