Clou de girofle entier - 50g

Clou de girofle entier - 50g

Prix régulier €2.40

Le clou de girofle est issu des fleurs du giroflier, originaire de l'archipel des Moluques en Indonésie.

On récolte les boutons de fleurs qui, cueillis à la main avant la floraison, sont séchés au soleil, devenant alors durs et plus petits. Ils finissent par présenter cet aspect typique ressemblant à des clous.

Sa saveur est très forte, prononcée et typique. C'est une épice qui s'utilise généralement entière et on en utilise rarement plus de deux ou trois au maximum pour la réalisation d'un plat.

Les vertus du clou de girofle pour la santé

Le clou de girofle est doté de très nombreuses propriétés pour la santé. On le qualifie souvent, au même titre que l'ail, de superaliment.

Il possède des propriétés antiseptiques et anesthésiques qui sont largement conseiller pour soigner ou soulager les douleurs dentaires et gingivales. Pendant des siècles, on conseillait de mâcher ou sucer un clou de girofle en cas de rage de dents. Ça ne remplacera pas le dentiste, mais le clou de girofle vous permettra à coup sûr de patienter jusqu'à l'heure du rendez-vous plus sereinement !

En infusion, il permet de lutter contre la mauvaise haleine. Cette tradition millénaire en Chine est la raison pour laquelle on retrouve d'ailleurs le clou de girofle dans beaucoup de mélanges de thés.

C'est également un excellent antibactérien qui peut être très efficace en cas d'infection urinaire ou de douleurs gastriques.

Enfin, si nous apprécions sa saveur, les insectes la détestent ! La réalisation d'une pomme d'ambre avec une orange ou mieux, un citron, aura pour effet de repousser les mouches, les guêpes et même, dans une certaine proportion, les moustiques ! Et ce beaucoup plus efficacement qu'un répulsif maison à la citronnelle!

Allergènes : Moutarde, céleri

Conseils d’utilisation : Piqué dans l'oignon du pot au feu jusque dans des confiserie à la pâte d'amande... les utilisations du clou de girofle sont très diverses!