Courge Spaghetti bio - env. 2 kg
Courge Spaghetti bio - env. 2 kg
Courge Spaghetti bio - env. 2 kg

Courge Spaghetti bio - env. 2 kg

Prix régulier €6.30
La courge spaghetti se consomme cuite ! Sa chair donne alors des fils qui ressemblent à s'y méprendre à des spaghetti :)

Pour une courge spaghetti de taille moyenne, prévoir environ 20 minutes de cuisson à l'eau ! Elle peut aussi se cuire au four !

Ces courges sont produits en bio dans le Tarn par Salvador, un pionnier du bio et grand talent de l'agriculture ! A savourer sans modération :)

Idée de recette facile : courge spaghetti à la carbonara

Ingrédients

  • 1 courge spaghettis
  • lardons
  • 1 crème fleurette La P’tite Ferme
  • parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 1 gousse d 'ail
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Coupez la courge spaghettis en 2.
  2. Versez 2 verres d'eau dans l'autocuiseur et ajoutez du sel puis posez la courge dans le panier. Laissez cuire pendant 10 min.
  3. Pendant ce temps, portez sur feu une poêle et versez-y 1 c. à café d'huile.
  4. Faites-y revenir les lardons et laissez-les dorer pendant 10 min.
  5. A mi-cuisson, émincez finement l’ail, ajoutez-la aux lardons et continuez la cuisson sans griller l'ail.
  6. Cassez l’œuf en séparant le blanc du jaune d’œuf dans 2 petits bols distincts.
  7. Versez la crème fleurette sur le jaune d’œuf et ajoutez du sel puis du poivre. Mélangez puis, mettez de côté.
  8. Une fois la courge cuite, avec une fourchette, raclez les filaments des 2 parties dans un égouttoir.
  9. Égouttez les lardons et l'ail.
  10. Dressez les spaghettis de courges sur les assiettes puis répandez dessus les lardons et l'ail.
  11. Faites couler la sauce par-dessus puis recouvrez de parmesan.
  12. Servez sans attendre et régalez-vous !