La Meulinette - 1kg

La Meulinette - 1kg

Prix régulier €4.90

Ingrédients: Farine de meule, eau, gros sel, levain.

Nous vous présentons le pain de la Brewlangerie, un fournil où se mélangent le pain et la bière !

La Brewlangerie proposer des pains au levain, à base d’anciennes variétés de blé moins riches en gluten et plus nutritives, locales et bio. En bonus: La Brewlangerie participer au recyclage alimentaire en transformant les drêches (résidus des céréales lors du brassage de la bière) en pain.

Le pain est réalisé à l’ancienne : pétri à la main et cuit au feu de bois.

Bientôt, une bière sera fabriquée à partir des invendus de nos pains, pour réutiliser et revaloriser nos produits, tout comme nos amis de L'Oustal (d'ailleurs, l'avez-vous gouté? C'est par ici!).

Le fournil se situe proche du centre-ville de Toulouse.


NB : voici la liste des ingrédients utilisés au sein de l'atelier : farine de blé, farine de petit épeautre, farine de seigle, raisins secs, noisettes, noix, figues, graines de pavot, pépites de chocolat, écorces d'oranges confites.