Si vous faites partie de ces foyers qui ne possèdent pas de friteuse, vous souffrez peut-être de ce qu'on appelle communément une carence en frites... Eh oui, les restaurants étant désespérément fermés, on consomme moins de frites !
Ne snobez pas votre four ! Avec le bon assaisonnement, la bonne variété et la bonne température, il est aussi capable de faire dorer et croustiller vos pommes de terre !

- Optez pour une variété à chair ferme, type Charlotte, Maïwen, Amandine ou une bonne Bintje. Si vous êtes sur une variété à peau fine, comme la Charlotte, même pas besoin de les peler.
- Coupez-les en gros quartiers et mélangez-les dans un saladier avec de l'huile, du sel, du poivre et des épices (paprika, piment...) ou des herbes aromatiques (thym, romarin...).
- Enfournez à 200 degrés, bien à plat sur une plaque à four pour 45 minutes.
- Retournez les frites de temps pour qu'elles dorent uniformément. 

Régalez-vous, et recommencez !