Le pain 0 gaspi ! – Le Drive tout nu

Le pain 0 gaspi !


Stop au gaspillage du pain ⁠!!
On est très fiers de notre pain en France, pourtant ce sont 4,5 kilos par an et par Français qui partent à la poubelle ! Ça fait quand même 18 baguettes par personne... ⁠


On vous propose quelques unes de nos meilleures astuces anti-gaspain : 

  • Mixé, le pain dur devient... de la chapelure ! Elle se conserve longtemps (dans un bocal) et nous régale dans les gratins et panures. Elle remplace aussi la farine dans les pâtes à tarte, les crumbles ou les cookies : pesto
  • Trempé, le pain dur devient... du pain perdu, mais aussi des gâteaux type pudding . En version salée, il rend les farces de nos légumes ou volailles moelleuses à souhait et fera des boulettes de viande à tomber

  • Vous aimez quand ça croustille ? Coupez des petits bouts, enduisez-les généreusement d'huile d'olive et d'herbes, au four et hop, ça fait des croûtons ! On les conserve dans des bocaux pour les soupes en hiver et les salades en été !⁠

  • Pour ressusciter son pain : on le passe sous l'eau pour l’humidifier puis au four une dizaines de minutes et le voilà comme neuf ⁠

  • Pour conserver son pain le plus longtemps possible on l'emballe dans un torchon ou un sac en tissu épais, et on garde une pomme à côté (véridique). 

  • On peut aussi congeler le pain et le sortir quelques heures avant le repas ou le passer au four ou au grille pain. Plus le pain est congelé frais, meilleur il sera décongelé 

Mais libre à vous de plutôt opter pour reprendre du fromage pour ne pas faire de restes de pain... ⁠


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