Les meilleures variantes de pâte à crêpes ! – Le Drive tout nu

Les meilleures variantes de pâte à crêpes !


Après les bûches et les galettes des rois, c'est au tour des crêpes d'arriver dans nos assiettes ! 

On vous propose de découvrir les meilleures variantes de recette de pâte à crêpes de nos clients : 

  1. L’astuce gourmande : ajoutez du beurre fondu à votre pâte pour avoir des crêpes moelleuses et très faciles à cuire ! ⁠
  2. L’astuce envie pressante : incorporez du lait tiède ou carrément chaud à votre préparation ! Cela va activer la fermentation de la pâte et vous permet de sauter la case repos.
  3. L’astuce anti-grumeaux : commencez par verser la moitié du lait sur les oeufs battus (avec du sucre ou pas) puis ajoutez TOUTE la farine ! Mélangez au fouet pour former un pâton un peu grossier ! Ajoutez la fin du lait (et éventuellement un parfum) et vous obtiendrez une jolie pâte bien lisse !
  4. L’astuce qui pétille : ajoutez 3/4 de lait ou boisson végétale et 1/4 de cidre ou bière : crêpes fines et légères garanties !⁠

  

Quant à nous, on vous propose une recette de pâte à crêpes pour varier de vos habitudes et déguster un produit étonnant : le lait d'avoine. Cette boisson donne une belle onctuosité à votre pâte et des crêpes moelleuses et goûteuses ! 

Pour environ 4 personnes

Il vous faut :
- 250 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 litre de boisson à l'avoine de chez Johanna (un délice) 
- 3 œufs
- 30 g de beurre 
- 1 pincée de sel
- parfum au choix (eau de fleurs d’orangers, vanille, Cognac …)
- pâte à tartiner (sans modération) 

La recette :
- Tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre puis les œufs et mélangez bien.
- Versez ensuite le lait d'avoine petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. 
- Terminez en ajoutant le parfum de votre choix et du beurre fondu (l'astuce pour des crêpes moelleuses et très faciles à cuire).

Faites sauter (ou pas !). Et surtout... n'oubliez pas la dernière étape : ajoutez des belles cuillères de pâte à tartiner 

Bonne dégustation !


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