Quand on constitue son plateau de fromage, comme quand on va chez le primeur, il faut aussi être attentif à la saisonnalité !

Lundi matin. D’un geste machinal du pied, vous écrasez la pédale de la poubelle pour y jeter un énième mouchoir en papier. Mais le rebelle rebondit et vous retombe sur le pied. Quoi ? La poubelle est ENCORE pleine ? 

Savez-vous quel est le point commun entre les yaourts, les cornichons, la choucroute et la sauce soja ? Tout ces produits sont lacto-fermentés !

Voici une recette de houmous très simple à reproduire à la maison pour l'heure de l'apéro !

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